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養(yǎng)生，人們首先會想到喝粥。用五谷雜糧熬出來的粥營養(yǎng)全面，又比較容易消化，當(dāng)然是最適合養(yǎng)生的飲食。
熬粥是要費心思的——首先要防止?jié)仯徊恍⌒木蜁䴘玫教幎际�；還要留心不要糊鍋，火力調(diào)節(jié)不好鍋底就會糊，好好一鍋粥就算白熬了。
熬一鍋好喝的粥，除了要防止?jié)伜秃佒�，更關(guān)鍵的是火候要合適。
比如，提到東北，人們就會想到高粱米粥。但實際上，真正對高粱米粥感興趣的人卻很少——喝起來又干又柴，實在不怎么好喝。
難道高粱米粥不過是東北人編造的一個美麗神話？——非也！高粱米粥確實好喝，只是你熬得功夫不夠。
不信你可以試一試，當(dāng)熬到一定火候時，原來又干又柴的高粱米立刻就會變得粘粘糊糊，香氣四溢，絕對很好喝。
有時候，熬粥還需要技巧。例如，有些人在熬綠豆時就會感覺綠豆很難熬的“開花”。越用大火熬，它就越不“開花”。
實際上，可以用來熬粥的原料很多，除了常見的大米、小米之外，紫米、大麥、蕎麥、苡仁、芡實，各種各樣可以用來熬粥的原料至少幾十種，如果讓人們都記住熬粥的火候或者時間以及熬各種粥的技巧也不大可能。
自動烹飪鍋就是專為熬粥設(shè)計的。存儲了30多種原料的熬粥程序，還專設(shè)了熬綠豆粥的特殊程序，不管大米粥、紅豆粥還是八寶粥，都會自動熬得恰到好處，粥香四溢。
而且還有專門的熬制廣東粥的功能，可以讓您體會多種多樣廣東營養(yǎng)粥的濃郁特色。
用“粥師傅”熬粥，當(dāng)然會省心。不管熬什么粥，不僅都能把火候掌握得恰如其分，并且不會潽鍋和糊鍋。