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羊以青草為食，其肉也飽含了青草的清新和鮮美。尤其是清燉羊肉，把這種清新和鮮美體現(xiàn)得淋漓盡致。
羊肉還“大補(bǔ)”，強(qiáng)身壯體；
【收汁選擇】
程序結(jié)束前具有“收汁”確認(rèn)選擇功能；
如果確認(rèn)收汁，將會(huì)自動(dòng)把湯汁收至粘稠，適合干鍋、紅燜等烹飪方式；
如果沒有留意到“收汁”提醒的信息，可以手動(dòng)中止烹飪程序或者在程序自動(dòng)停止后再啟動(dòng)［干鍋炒］功能，可以達(dá)到同樣的效果；
如果不確認(rèn)收汁，一般就會(huì)留有較多湯汁，適合清燉等烹飪方式。
【配菜說明】
香菜、黃瓜片、青椒片、萵筍、青蒜、洋蔥等蔬菜都可以作為配菜，在出鍋時(shí)放入。
【關(guān)于排骨】
用這項(xiàng)功能烹制出來的排骨口感比較軟爛，比較適合老人或者小孩；
【常用調(diào)料和輔料】
除了經(jīng)常使用的一般調(diào)料之外，下面的調(diào)料用于烹制羊肉的效果相當(dāng)不錯(cuò)：
沙茶醬、黃醬、番茄醬、咖喱、孜然、胡椒等固態(tài)或半固態(tài)調(diào)料；
蘿卜、洋蔥、芹菜等是最常用的幾類輔料。
【加水說明】
如果選擇需要收汁的菜肴，需要加水1000毫升，不能多加。并且醬油、料酒等液體調(diào)料的量也需要包括在內(nèi)；
如果選擇不需要收汁的菜肴，加水量不少于1250毫升，可以根據(jù)需要多加；

清燉羊肉【示范：不選擇“收汁”，加水量1500毫升以上】
【主料】羊肉500克；
【輔料】冬筍50克；
【配菜】香菜1棵；
【調(diào)料】
鹽4克、料酒20毫升、蔥2段、姜2片、胡椒粉0.2克、干辣椒1個(gè)、花椒10粒；
【水量說明】
加水量1500毫升；
【操作示范】
(1)        原料處理
羊肉剁成大塊，放入鍋中加水燒開汆燙3分鐘撈出，用清水洗凈；
冬筍切成片；
香菜切段；
(2)        原料裝鍋
把肉塊、調(diào)料以及水一起加入鍋中，蓋好鍋蓋；
按[羊]功能按鍵，啟動(dòng)自動(dòng)烹飪程序；
(3)        輔料與收汁
出現(xiàn)“輔料”信息提示時(shí)，把冬筍片放入鍋中；
“收汁”提示不予理睬；
(4)        出鍋
烹飪結(jié)束時(shí)把蔥、姜等調(diào)料撿出，盛入湯盤中，放入香菜段；
【風(fēng)味特點(diǎn)】北方家常風(fēng)味，胡椒粉最好在出鍋時(shí)加入，喜歡吃醋的人可以在出鍋時(shí)加入少許醋。