材質(zhì)：ABS樹脂 單只尺寸：高27.5*寬12*長13.5cm 重量約：650g 電壓：100V-270V 功率：12W
計量杯耐熱溫度：約80℃ 本體耐熱溫度：約80℃
家用酸奶機,乳酸菌機,奶酸機也叫優(yōu)酪乳酸奶制造機，酸奶以前只有在商店才可以買到，現(xiàn)在有了這臺家用酸奶機，您可以自己動手制造，干淨(jìng)衛(wèi)生。愛怎么吃就怎么吃。
商品詳細描述：
本優(yōu)酪乳制造機是利用攝氏42度的恒溫，將加入菌種后的牛奶或豆?jié){，經(jīng)過8小時的發(fā)酵制成。
自制發(fā)酵乳 腸道大掃除,每天早上起床，喝下350cc優(yōu)酪乳，能享受快意排便。. 因為乳酸菌能促進腸胃蠕動，幫助正常排便，排出體內(nèi)毒素癈物，如此皮膚自然美麗。更有令人意想不到的減肥效果喔！ 優(yōu)酪乳的營養(yǎng)價值，優(yōu)酪乳由牛奶發(fā)酵而來，所以保有牛奶的蛋白質(zhì)及鈣質(zhì)，在發(fā)酵的過程中，將牛乳中較大分子的脂肪、蛋白質(zhì)及乳糖先行分解，所以比牛乳更容易被人體消化吸收，適合嬰幼兒、消化不良及乳糖不耐癥患者使用。商品詳細描述：
如何自制優(yōu)酪乳
現(xiàn)介紹一種簡便的家庭自制酸牛奶的方法。做法是：
。1）先買1瓶酸牛奶作為菌種，1瓶酸牛奶可接種5瓶鮮奶。
（2）將所用的空奶瓶煮沸消毒，冷后使用。
。3）將鮮奶加熱煮沸1~2分鐘，在煮沸中加8%至10%的白糖，經(jīng)煮沸殺菌的牛奶，冷到40~43度就進行接種。
（4）把買回的1瓶酸牛奶，分別倒入5個消毒后的空奶瓶內(nèi)，后立即將消毒的鮮奶倒入5個奶瓶中，并加以攪拌，后加蓋。
。5）放在35-37度C左右的溫度下進行發(fā)酵（若實在沒條件，可用干淨(jìng)的紗布或塑料袋把攪拌加蓋的瓶奶包好，放在爐灶上發(fā)酵），約經(jīng)4~6小時就可形成凝塊（形似豆腐花），這時可移入冰箱內(nèi)冷凍，第2天便可飲用。若要連續(xù)制酸牛奶，可用你自已前1天所制成的酸牛奶作為菌種。
制酸牛奶，如果沒有鮮奶，可用奶粉，用時按1比7~8加熱水調(diào)制并煮沸殺菌。
酸奶保存方法：
酸奶的主要成分是活性乳酸桿菌，它能防止蛋白質(zhì)發(fā)酵，減少腸內(nèi)產(chǎn)氣，從而減輕腹脹、消化不良等癥狀。正常情況下，活性乳酸桿菌在0℃～4℃的環(huán)境中存活期是靜止的，但隨著環(huán)境溫度的升高乳酸菌會快速繁殖、快速死亡，這時的乳酸菌飲料就成了無活菌的酸性乳品，其營養(yǎng)價值也會大大降低。含有活性乳酸菌的酸奶保質(zhì)期較短，一般為兩周左右，而且必須在2℃～6℃下保藏，否則容易變質(zhì)。如溫度超過60度，活性乳酸桿菌就會失效。
優(yōu)酪乳制造方法:將1000cc鮮乳或豆?jié){之原包裝打開,加入50cc之現(xiàn)成優(yōu)酪乳或酵母菌,靜置8~12小時,即凝結(jié)成原味優(yōu)酪乳,可隨個人口味加入果糖或蜂蜜ˋ水果ˋ果汁...等,或調(diào)制成敷臉ˋ美白ˋ去角質(zhì)之美容保養(yǎng)品.
優(yōu)酪乳也可以對抗霉菌。嗜酸乳桿菌可以在試管中抑制念珠菌的生長，臨床上有人用含乳酸桿菌的乳品在預(yù)防陰道念珠菌的復(fù)發(fā)上，事實上優(yōu)酪乳長期以來一直是陰道炎的民間療法之一，且嗜酸乳酸桿菌本來就是陰道里的正常雜菌之一，藉由將肝醣發(fā)酵成乳酸，它可使陰道維持正常的酸鹼值。除了在陰道局部使用優(yōu)酪乳外，吃優(yōu)酪乳也可以預(yù)防陰道念珠菌感染，１９９２年Hilton等人發(fā)現(xiàn)，食用含嗜酸乳桿菌的優(yōu)酪乳的病人其陰道念珠感染率低了三倍，而陰道念珠菌的菌落數(shù)則降低四倍。
優(yōu)酪乳為什么能抗菌呢﹖食用優(yōu)酪乳后，乳酸菌會與葡萄球菌，大腸桿菌等菌種競爭營養(yǎng)及附著位置，使這些致病菌不易在腸道生存。此外，乳酸菌可自行產(chǎn)生天然的抗生素，例如保加利亞乳酸桿菌可產(chǎn)生Bulgarican，嗜酸乳桿菌可制造Acidolin, Acidophilin及Lactocidin，短乳桿菌（Lactobacillus brevis）可制造Lactobacillin及Lactobrevin，其中Acidophilin及Bulgarican是Shanani于１９８３年從優(yōu)酪乳中分離出來的成份，F(xiàn)ernandes等人在１９８７年的研究顯示這兩種成份是對付腐生菌最有效的天然抗生素。因此，優(yōu)酪乳對抗病菌的能力來自活的乳酸菌本身、乳酸菌的代謝物、及酸性環(huán)境，抗菌效果來自乳酸、過氧化氫、膽鹽、bacteriocins、及類抗生素物質(zhì)。 |
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